Donat kentang umumnya memiliki rasa yang manis, dan memiliki tekstur yang lembut. Jadi pantas saja banyak disukai anak kecil. Nah, bagi Anda yang tiap hari membeli kue donat kentang ini dan banyak menghabiskan uang, kenapa tidak mencoba membuatnya sendiri dirumah. Anda bisa mengikuti resep donat kentang ini dari Bangoe.com yang sangat gampang untuk Anda coba sendiri.
Cara membuat donat kentang yang akan Bangoe.com bagikan ini memiliki rasa yang enak, dan juga empuk dan lembut. Jadi hasilnya akan sama persis dengan donat kentang yang biasa Anda makan dan beli. Jadi Anda harus mengikuti tutorial resep donat kentang ini sampai tuntas.
 |
| Resep donat kentang (c) Pixabay.com/pixelheart |
Resep Donat Kentang Empuk
Bahan yang diperlukan dalam membuat donat kentang:- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 200 gram kentang (dikukus terlebih dahulu, kemudian haluskan dan dinginkan)
- 75 gram mentega
- 11 gram ragi instan
- 50 gram susu bubuk
- 100 gram gula kastor
- 1/4 sdt garam
- 4 kuning telur
- 100 ml air dingin
Cara buat donat kentang
- Bila bahas di atas sudah tersedia semau, langkah pertama cara bikin donat kentang adalah campurkan tepung terigu, gula halus, susu bubuk, dan ragi. Setelah itu aduk adonan sampai rata.
- Resep donat kentang selanjutnya masukkan kuning telur dan kentang yang sudah di haluskan. Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis.
- Tambahkan mentega dan garam sambil diuleni sampai adonan menjadi elastis dan kalis. Diamkan adonan donat kurang lebih 20-30 menit. Anda bisa menggunakan serbet lembab untuk menutup adonan donat kentang tersebut supaya adonan donat tidak kering.
- Cara buat donat kentang selanjutnya kempiskan adonan dan bentuk adonan menjadi bentuk donat. Bila sulit, Anda bisa mencoba menggunakan cetakan donat yang di jual di pasaran itu, untuk lebih memudahkan Anda.
- Bila sudah selesai Anda membentuknya dan sudah mirip dengan donat, diamkan dulu 20-30 menit.
- Sediakan minyak goreng, panaskan dengan api kecil, dan goreng donat kentang tersebut sampai warnanya berubah menjadi coklat muda.
- Angkat dan dinginkan. Donat kentang empuk dan lembut sudah bisa Anda nikmati.
- Supaya lebih cantik dan ingin menambah rasa, hias donat kentang Anda dengan topping sesuai selera.
Sedikit tips supaya donat kentang yang Anda buat hasilnya bisa sempurna dan tidak memalukan:
- Perhatikan pada kentang, kentang harus betul-betul halus Anda tumbuk, supaya adonan cepat menjadi licin.
- Tunggu sampai kentang benar-benar sudah dingin, karena bila masih panas bila langsung dimasukkan ke dalam adonan bisa mengakibatkan ragi mati dan tidak berfungsi.
- Bila adonan sudah menjadi kalis (tidak menempel di tangan) segera masukkan garam dan mentega.
- Pada saat menggoreng, bila sebelahnya sudah berubah menjadi coklat segera balik adonan pada sisi lain.
Itulah resep donat kentang empuk dan lembut. Bagaimana apakah Anda sudah bisa membuat resep donat kentang? Pasti bila Anda cermati dengan teliti pasti tidak sulit untuk Anda coba sendiri dirumah. Untuk di makan dengan keluarga atau untuk dijual, pasti Anda bisa mengkreasikannya lebih menarik lagi, dengan penambahan topping yang sesuai dengan selera Anda.
Semoga artikel resep donat kentang empuk dan cara membuat donat kentang ini dapat bermanfaat bagi Anda. Jangan lupa untuk mengetahui resep kue menarik lainnya dari Bangoe.com, seperti resep kue nastar, dan bagikan ke teman Anda melalui tombol share di bawah. Terimakasih!