Resep Rawon Spesial Enak Dan Lezat

Resep Rawon - Berwisata ke suatu daerah belum pas rasanya bila belum mencicipi masakan khas daerah tersebut. Jawa Timur ternyata memiliki masakan yang sangat enak, yaitu rawon. Rawon adalah masakan khas Surabaya atau Jawa Timur yang terbuat dari sup daging dan berbahan kluwek ini sangat terkenal di Kota Surabaya. Dengan rasanya yang enak dan lezat, tak heran banyak wisatawan yang datang ke Jatim pasti mencicipi masakan khas ini.

Di Surabaya, umumnya terkenal adalah rawon setan, rawon daging, rawon nguling, dan rawon spesial enak. Bila Anda jauh dari Jatim, dan ingin mencicipi masakan rawon ini, kami akan membagikan resep rawon spesial yang pastinya mudah untuk Anda coba sendiri di rumah. Karena resep rawon ini banyak yang tidak mengetahui, jadi agak bingung bahan apa saja yang di butuhkan.

Resep rawon setan (c) masteresep.com

Bila Anda tidak sabar ingin cepat-cepat mencicipi masakan khas Jawa Timur ini, berikut resep rawon spesial yang bisa Anda ikuti.

Resep Rawon Spesial

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep rawon enak

500 gram daging sapi (potong kecil)
2 batang daun serai
Daun jeruk secukupnya
Daun salam secukupnya
Tauge secukupnya
1 ruas lengkuas
Air bersih
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu rawon

3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Daun bawang secukupnya (iris kecil)
3 buah kluwek (ambil bijinya)
Kunyit dan jahe secukupnya
Ketumbar secukupnya
Asam dan garam secukupnya
2 buah kemiri
4 buah cabe merah

Cara membuat rawon

Cara membuat rawon, pertama rebus air dan dibarengi dengan memasukkan daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam. Selanjutnya masukkan daging yang telah di potong keci sampai terlihat empuk.
Haluskan bumbu di atas yang telah Anda siapkan tadi. Tumis bumbu tersebut sampai harum dan angkat.
Kemudian bumbu tersebut Anda masukkan ke dalam rebusan daging tadi. Jangan lupa untuk menambahkan garam dan gula, aduk sampai terlihat matang.
Nah, angkat dan rawon enak spesial sudah siap untuk Anda hidangkan dan santap bersama keluarga.

Supaya rawon yang telah siap Anda buat tadi lebih enak, Anda bisa menyajikannya dengan nasi hangat, tauge, sambel terasi, dan segelas teh hangat.

Itulah cara membuat rawon dan resep rawon enak spesial. Ternyata sangat gampang, mudah dan sangat singkat waktu yang dibutuhkan untuk membuat rawon. Semoga artikel resep rawon ini bisa menambah wawasan Anda dalam memasak masakan khas Nusantara. Bagi Anda yang memiliki rumah makan atau warung makan, tidak ada salahnya untuk menambahkan rawon, karena dengan rasanya yang enak dan gurih, pasti banyak orang akan ketagihan.

Selain resep rawon enak di atas, lihat juga masakan yang berbahan daging lainnya dari Bangoe.com seperti resep opor ayam, dan resep bubur ayam. Terimakasih!