Resep Lasagna Praktis – Meski masih asing, makanan yang terbuat dari pasta asal Italia yakni “Lasagna” cukup popular di Indonesia. Tapi dalam penjualannya, lasagna lebih banyak dijumpai di restoran (dikota) atau di mall.
Resep Lasagna enak sebenarnya adalah lapisan pasta yang berisi potongan daging, dengan ditambahkan keju dan sayuran, kemudian disajikan dalam mangkuk dan dimasak dengan cara dipanggang.
Dilihat dari Resep Lasagna sepertinya memang sedikit sulit bahkan bisa dibilang proses pembuatannya cukup rumit sehingga memerlukan ketelatenan dan kesabaran yang ekstra.Tapi tak bisa dipungkiri kalau rasa lasagna ini sangatlah lezat bahkan sekali mencicipi …mau…mau…lagi. Bila anda sabar dan telaten membuat lasagna, mengikuti setiap step nya maka akan mendapatkan hasil lasagna yang enak dan lezat.
 |
| Resep lasagna enak |
Resep Lasagna Enak Dan Praktis
Bahan yang dipersiapkan untuk membuat lasagna :Bahan utama : 250 gram pasta (lasagna instan), direbus sampai setengah matang
Bahan untuk membuat saus daging :
- 500 gram daging cincang yang masih segar
- 1 bawang Bombay di cincang halus
- 2 siung bawang putih , di cincang halus
- 5 buah tomat, cuci tomat, lalu belah untuk dibuang bijinya, cincang kasar
- 170g pasta saus tomat
- 1 sendok the oregano
- 1 sendok the basic bubuk
- ½ sendok the merica bubuk
- 1 sendok the kaldu ayam
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok the garam
- Minyak makan secukupnya
- 300 ml air
- 1 liter susu cair
- 500 gram keju mozarela, diparut halus (dibagi 2 @250g)
- 3 sendok makan terigu
- ½ sdt merica bubuk, pala bubuk dan garam
- 250 gram mentega
- 100 gram terigu
Saus daging :
Tuang minyak ke wajan, lalu panaskan (gunakan api kecil), masukkan bawang putih dan bawang Bombay, tumis sampai harum. Tambahkan daging, aduk lagi sampai daging matang, masukkan tomat, pasta saus tomat, aduk lagi sampai tercampur rata. Masukkan merica bubuk, gula, garam, basil dan oregano. Tambahkan air. Aduk aduk lagi sampai tercampur dan mengental seperti saus kira-kira 45 menit.
Saus keju :
Panaskan mentega sampai leleh, tambahkan terigu, aduk aduk, masukkan susu cair (sembari diaduk-aduk agar tepung tidak menggumpal), tambahkan merica bubuk, pala bubuk dan garam, aduk hingga tercampur rata, kemudian masukkan parutan keju, aduk lagi (gunakan api kecil agar matang merata), biarkan sampai saus mengental. Setelah mendidih, angkat.
Cara membuat lasagna :
Siapkan Loyang (sesuai selera), oleskan Loyang dengan mentega menggunakan kuas, masukkan lembaran lasagna e dalam Loyang, tuang saus daging, ratakan saus , kemudian tuang lagi diatasnya dengan saus keju, ratakan kembali. Kemudian tutup bagian atas dengan lembaran lasagna. Lakukan berulang sampai adonan habus (sesuai selera) jangan lupa taburkan keju parut diatasnya. (atau boleh menambahkan daging asap, sesuaikan dengan kreasi anda).
Bungkus Loyang lasagna dengan menggunakan aluminium foil. Panggang lasagna dalam oven, gunakan suhu 180 derajat, panggang selama 15-20 menit. Setelah matang keluarkan lasagna dari oven, sajikan lasagna dalam piring saji.
Gimana sista, mudah kan, meski banyak stepnya, tapi gak apa-apa bila anda memperhatikan baik-baik Resep Lasagna praktis dan mengikuti setiap stepnya, tentu akan mendapatkan rasa dan bentuk lasagna yang diharapkan. Yang penting telaten. Oya bahan-bahannya bisa anda dapatkan di toko swalayan. Selamat mencoba ya…!! Semoga berhasil.
Selain resep lasagna di atas, lihat juga resep terbaru dari Bangoe.com, seperti resep kue lumpur kentang, dan resep ikan bakar. Terimakasih!